【华纳娱乐通讯】甜点控看过来！拥有吃到饱南霸天的汉来海港自助餐厅再度推出甜点季，全台7家分店自3月19日起至4月11日推出12款经典法式轻奢甜点，无限量供应，华纳娱乐不加价。

旅居台湾多年的法籍名厨Alexis Bouillet，于2011年代表法国征战世界技能大赛，在来自16个国家的选手中脱颖而出，夺得世界职业技能甜点类竞赛冠军，也曾经担任米其林三星名厨Yannick Alleno在台开设的甜点店Sweet Tea甜点主厨，他擅长利用在地食材与经典法式甜点结合，让每一道甜点都宛如精品。

▲经典香草圣多诺黑。此次设计的12款甜点中特别推荐「经典香草圣多诺黑」，是Alexis Bouillet最喜爱的一道法式甜点之一，其中又以香草口味最为经典，底层的千层派皮、搭配上方泡芙的酥脆、浓郁香草内馅及香草香缇奶油，一口咬下带有丰富的各种风味与口感。另一款推荐的则是「法式香草布丁塔」，主厨以香草、鲜奶、鲜奶油等拌匀熬煮成滑顺的特制香草奶酱，再倒入烤得金黄酥脆的酥皮塔中，口感层次丰富、且香浓滑顺，让人吃一口就爱上。

Alexis Bouillet也发现在台湾有很多不同风味的茶叶，像是乌龙、铁观音、蜜香红茶等，其中乌龙茶是他个人很喜欢的一款茶叶，于是将乌龙和台湾芒果与百香果做搭配，创作出一款「乌龙茶&芒果百香果风味迷你蛋糕卷」，以其特殊的发酵茶叶风味搭配水果的酸甜滋味，两者搭配相得益彰不抢走各自的风味。

另外，飨宾餐旅2019年推出的全新Buffet品牌「旭集和食集锦」南台湾第一家将在3月20日于义享天地试营运，正式开幕4月3日起至4月18日推出高雄限定的黑鲔鱼生鱼片、握寿司吃到饱活动。旭集义享店全店占地585坪、共设有406个座位，整体设计延续过往「一转角一景致」的游逛风格，融合土墙、竹编、黑砖等元素，以木质格栅作为隔屏，让各区具备高度的流动性也同时顾及视觉的穿透感。